TOP 3 cách bảo quản bảo quản hạt điều ngày Tết không bị ỉu

Hạt điều là món ăn vặt hấp dẫn không thể thiếu trên bàn tiếp khách của nhiều gia đình trong dịp Tết cổ truyền. Không chỉ được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, ngọt bùi mà hạt điều còn mang lại nhiều may mắn và tài lộc cho gia đình. Vậy bảo quản hạt điều ngày Tết thế nào để không bị ỉu? Dưới đây là 3 cách bảo quản hạt điều đơn giản, dễ làm mà mayhanmiengtui.vn sẽ giới thiệu đến bạn.

Ý nghĩa của hạt điều trong ngày Tết

Trong những năm gần đây, hạt điều là món ăn vặt xuất hiện trên bàn tiếp khách của gia đình Việt. Với hình dáng tròn trịa, đầy đặn, hạt điều tượng trưng cho sự viên mãn, sung túc trong năm mới.

Theo quan niệm dân gian, sự xuất hiện cả hạt điều hay ăn hạt điều vào đầu năm là lời chức tài lộc, thịnh vượng. Chúc cho gia đình năm mới đủ đầy, an khang.

← Xem thêm: TOP 4 cách bảo quản hạt hướng dương ngày Tết không bị ỉu

Những lợi ích của hạt điều cho sức khỏe

Không những có ý nghĩa may mắn, hạt điều còn đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đó là:

• Hạt điều chứa nhiều protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất như magie, đồng, và kẽm, rất tốt cho sức khỏe.
• Giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, đặc biệt phù hợp với những ngày bận rộn tiếp khách.
• Chất xơ trong hạt điều giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm cảm giác đầy hơi khi ăn uống nhiều ngày Tết.
• Chất béo không bão hòa đơn trong hạt điều giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol xấu.

TOP 3 cách bảo quản hạt điều ngày Tết đơn giản 

Để bảo quản hạt điều ngày Tết luôn tươi ngon, giòn rụm và không bị hỏng, bạn cần biết cách bảo quản đúng. Dưới đây là những cách bảo quản hạt điều đơn giản mà hiệu quả:

Bảo quản trong hộp kín

Bước 1: Chọn loại hộp phù hợp

• Sử dụng hộp thủy tinh hoặc nhựa có nắp đậy. Hộp thủy tinh thường được ưu tiên vì không giữ mùi và dễ vệ sinh.
• chọn hộp có kích thước vừa đủ để chứa hết lượng hạt điều, tránh dư khoảng trống lớn trong hộp, nơi không khí có thể tích tụ.

Bước 2: Kiểm tra hạt điều

• Nếu hạt điều bị ẩm hoặc có dầu, hãy làm khô trước bằng cách phơi nhẹ trong bóng râm hoặc rang qua chảo với lửa nhỏ.
• Loại bỏ các hạt điều có dấu hiệu mốc, mềm hoặc mùi lạ trước khi cho vào hộp.

Bước 3: Đậy kín miệng hộp

• Sau khi đóng nắp, đảm bảo nắp hộp có vòng đệm kín khí hoặc nắp xoáy chặt để ngăn không khí và độ ẩm xâm nhập.
• Đặt một túi hút ẩm thực phẩm nhỏ vào hộp để giảm độ ẩm, giúp bảo quản hạt điều tốt hơn.

Bảo quản trong tủ lạnh

Bước 1: Chuẩn bị hạt điều

• Kiểm tra xem hạt điều có bị ẩm không, nếu cần thì rang qua hoặc phơi khô.
• Những hạt có hiện tượng bị mốc hoặc có mùi lạ nên loại bỏ.

Bước 2: Chọn dụng cụ phù hợp để bảo quản

• Sử dụng hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa có nắp đậy kín để ngăn không khí và mùi tủ lạnh xâm nhập.
• Túi zip là lựa chọn tốt nếu bạn muốn tiết kiệm không gian và bảo quản hạt điều trong thời gian dài.
• Đặt túi hút ẩm nhỏ vào trong hộp hoặc túi để giảm độ ẩm, giúp hạt điều luôn giòn.

Bước 3: Đặt trong tủ lạnh

• Ngăn mát : Đây là nơi phù hợp để bảo quản hạt điều trong khoảng 1-2 tháng.
• Ngăn đông: Bạn có thể bảo quản ở ngăn đông trong khoảng 6 tháng trở lên, tuy nhiên khi sử dụng bạn cần phải rã đông.

Sử dụng máy hàn miệng túi

Bước 1: Chuẩn bị túi đựng

• Đong lượng hạt điều vừa đủ cho mỗi túi để dễ dàng sử dụng sau này.
• Đảm bảo hạt điều không vượt quá 2/3 dung tích túi để dễ dàng hàn kín.

Bước 2: Điều chỉnh máy hàn

• Cắm điện và bật máy, điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với loại túi bạn đang sử dụng.
• Chờ máy làm nóng theo thời gian quy định của nhà sản xuất.

Bước 3: Tiến hành hàn túi

• Đặt miệng túi vào giữa thanh hàn.
• Nhấn chặt tay cầm hoặc thanh hàn để giữ cố định túi trong khoảng 2-5 giây, tùy vào loại túi và nhiệt độ cài đặt.
• Thả tay và kiểm tra đường hàn.

Bước 4: Kiểm tra và bảo quản

• Kiểm tra đường hàn đảm bảo kín hoàn toàn, không bị rách hoặc hở.
• Cần ghi lại thời gian bảo quản lên túi để thuận tiện kiểm tra.
• Sắp xếp túi hạt điều vào nơi khô ráo, thoáng mát hoặc bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.

→ Đọc thêm: Mách bạn 4 cách bảo quản hạt bí ngày Tết vô cùng hiệu quả

Tác hại của việc bảo quản hạt điều sai cách

• Hạt điều bị mốc có thể sinh ra độc tố aflatoxin – một loại chất gây ung thư nguy hiểm. Nếu tiêu thụ, người dùng có thể bị ngộ độc thực phẩm hoặc ảnh hưởng nghiêm trọng đến gan.
• Hạt điều sẽ mất đi độ giòn, vị ngọt tự nhiên và trở nên dai hoặc có vị đắng, làm giảm chất lượng thưởng thức.
• Hạt điều bị ôi dầu không chỉ có mùi vị khó chịu mà còn có thể gây khó tiêu hoặc đau bụng khi ăn.
• Ăn phải hạt điều nhiễm vi khuẩn hoặc có dấu hiệu côn trùng sẽ gây rối loạn tiêu hóa, đau bụng hoặc các vấn đề về sức khỏe khác.
• Các chất dinh dưỡng quan trọng như protein, chất béo tốt, vitamin E sẽ bị phá hủy, làm giảm giá trị dinh dưỡng của hạt điều.
• Hạt điều bị hỏng hoặc giảm chất lượng sẽ không thể sử dụng, gây lãng phí tiền bạc, đặc biệt khi hạt điều có giá thành cao.

Hy vọng với những thông tin được chia sẻ từ bài viết đã giúp bạn bảo quản hạt điều ngày Tết đúng cách, không bị ỉu. Hãy theo dõi mayhanmiengtui.vn ngay hôm nay để biết thêm những thông tin hữu ích.