Hướng dẫn 3 cách bảo quản mít sấy luôn giòn rụm, thơm ngon

Không giống như những loại hoa quả đông lạnh hay mứt, trái cây sấy khô có giá trị dinh dưỡng cao và lượng đường thấp. Vì thế, đây là món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là trong các dịp lễ Tết. Tuy nhiên, hoa quả sấy nếu không bảo quản đúng cách rất dễ bị ỉu, giảm chất lượng. Trong bài viết này, mayhanmiengtui.vn sẽ hướng dẫn bạn 3 cách bảo quản mít sấy hiệu quả, luôn giòn rụm, thơm ngon.

Bảo quản trái cây sấy để được bao lâu?

Nhờ thành phần nước được loại bỏ, nên trái cây sấy khô có thể bảo quản được lâu hơn so với trái cây tươi. Thời gian bảo quản mít sấy có thể lên đến 4- 6 tháng nếu ở nhiệt độ thường. Bảo quản từ 6 tháng- 1 năm nếu bảo quản trong tủ đông.

Để thời gian bảo quản mít sấy được cao, bạn nên hạn chế để chúng tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và nhiệt độ cao. Điều này có thể tránh tình trạng mít sấy chảy nước, ỉu,….

← Xem thêm: Hướng dẫn 8 cách bảo quản hạt dẻ cười ngày Tết hiệu quả cao

Hướng dẫn 3 cách bảo quản mít sấy giòn rụm, thơm ngon

Bảo quản mít sấy thế nào cho đúng? Dưới đây là 3 cách giúp bảo có thể giữ mít sấy luôn thơm ngon, không bị ỉu, chảy nước.

Bảo quản mít sấy trong hộp kín

Khi bảo quản mít sấy trong hộp kín, bạn cần chọn các loại hộp có nắp đậy kín. Những loại hộp này sẽ giúp mít sấy hạn chế tối đa tiếp xúc với không khí, tránh bị chảy nước và ỉu, ẩm mốc. Với cách bảo quản này, bạn có thể giữ mít sấy thơm ngon từ 4 tháng- 6 tháng.

• Mít sấy mua về, bạn có thể loại bỏ bớt các miếng vỡ, nát
• Cho vào hộp có nắp và đậy kín
• Đặt ở nơi thoáng mát, tránh nhiệt độ cao và ánh nắng mặt trời trực tiếp.

Bạn nên lựa chọn hộp nhựa, thủy tinh hay thép không gỉ, có phần nắp kín, dễ đóng mở. Các loại hộp này có những ưu và nhược điểm khác nhau.

• Hộp thủy tinh: Giúp bảo quản mít sấy luôn giòn, ngon và lưu giữ được mùi thơm cùng giá trị dinh dưỡng nguyên vẹn. Sử dụng hộp thủy tinh có thể bảo quản trong thời gian dài, không gây độc hại.
• Hộp nhựa: Ưu điểm của hộp nhựa là bền và có giá thành rẻ. Tuy nhiên, có nhiều sản phẩm chứa thành phần BPA gây hại cho sức khỏe. Hộp nhựa có khả năng bảo quản kém hơn các loại hộp khác. Vì thế, bạn nên lựa chọn chất liệu nhựa an toàn cho sức khỏe, không chứa thành phần BPA, có khả năng đậy kín.
• Hộp bằng thép không gỉ: Sản phẩm có giá thành cao. Tuy nhiên, để bảo quản mít sấy được thơm ngon và giữ nguyên hương vị thì cũng rất đáng để bạn đầu tư.

Bảo quản mít sấy trong tủ đông

Một trong những cách mà ít chị em biết đến nhưng đem đến hiệu quả cao. Đó chính là bảo quản mít sấy trong ngăn đông tủ lạnh hoặc tủ đông. Nhờ cách này, bạn có thể bảo quản mít sấy được 1 năm và giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng.

• Loại bỏ mít sấy vỡ và nát
• Dùng mạng bọc thực phẩm hoặc túi zip, túi nilon bọc mít sấy thành nhiều lớp.
• Cho vào hộp kín
• Bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh

Bảo quản mít sấy bằng máy hàn miệng túi

Bảo quản mít sấy bằng máy hàn miệng túi và hút chân không hiệu quả nhất. Nhờ cách này, bạn có thể giữ mít sấy thơm ngon được từ 6 tháng- 1 năm.

• Loại bỏ mít sấy vỡ, vụn
• Chia mít sấy thành nhiều phần nhỏ, đặt vào túi zip, túi chuyên dụng
• Kiểm tra máy hút chân không, hàn miệng túi
• Đặt miệng túi vào giữa 2 thanh hàn của máy
• Lựa chọn chế độ hút chân không và hàn miệng túi
• Kiểm tra túi hàn đã kín khít hay không
• Đặt túi mít sấy ở nơi khô ráo, thoáng mát.

→ Đọc thêm: Hướng dẫn 3 cách giúp bạn bảo quản hạt macca ngày Tết

Một số lưu ý khi bảo quản trái cây sấy

• Lựa chọn hộp có nắp kín, dễ đóng mở
• Hộp có độ dày vừa đủ. Nếu quá mỏng sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả bảo quản mít sấy và dễ vỡ. Hộp quá dày gây tốn kém cả về chi phí và không gian bảo quản.
• Lựa chọn hộp có thể xếp chồng lên nhau, giúp bạn tiết kiệm không gian ngăn nắp hơn.
• Không nên bỏ lẫn mít sấy bị ỉu. có dấu hiệu hỏng với mít sấy mới, chất lượng tốt. Vì để chung sẽ khiến mít sấy mới bị chảy nước, nhanh hỏng hơn.
• Các loại túi và hộp bảo quản mít sấy cần đảm bảo vệ sinh, khô gió và kín
• Có thể chia mít sấy thành nhiều phần nhỏ để bảo quản và sử dụng dễ dàng, thuận tiện hơn. Không nên bảo quản lượng lớn trong 1 túi, hộp vì khi mở ra lấy đồ thường xuyên sẽ khiến mít hút ẩm.
• Rửa sạch hộp đựng và để khô hoàn toàn trước khi bảo quản mít sấy.
• Kiểm tra độ kín khít của nắp hộp đậy trước khi bảo quản
• Bảo quản mít sấy ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao
• Bạn có thể hút chân không, hàn miệng túi kín rồi bảo quản trên ngăn đông
• Hạn chế mở hộp hoặc túi để tránh tình trạng không khí và vi khuẩn xâm nhập, gây ảnh hưởng đến chất lượng mít sấy.
• Nên ghi rõ thông tin ngày bảo quản lên nhãn dán trước khi bảo quản.
• Khi trái cây có dấu hiệu ỉu, ẩm mốc, bạn hãy kiểm tra và sấy khô loại hoặc loại bỏ.
• Không bảo quản mít sấy vừa làm xong, còn nóng vào túi, hộp bảo quản vì có thể gây hấp hơi.
• Mua mít sấy ở nơi uy tín, có thông tin rõ ràng

Trên đây là những cách bảo quản mít sấy dễ dàng thực hiện và đạt hiệu quả cao. Hy vọng bài viết đã giúp bạn lựa chọn được phương pháp bảo quản phù hợp nhất cho gia đình của mình. Bạn đừng quên theo dõi mayhanmiengtui.vn để biết thêm những mẹo hay hữu ích nhé!