Đông trùng hạ thảo tươi bảo quản như thế nào? 6 cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi tốt nhất
Đông trùng hạ thảo là loại thảo dược nổi tiếng, tốt cho sức khỏe. Có 2 dạng, đó là đông trùng hạ thảo tươi và đông trùng hạ thảo khô. Với đông trùng hạ thảo tươi bảo quản như thế nào để giữ nguyên được những giá trị dinh dưỡng? Cùng mayhanmiengtui.vn tìm hiểu 6 cách bảo quản hiệu quả nhất trong bài viết dưới đây.
Nội dung
Đông trùng Hạ thảo tươi là gì?
Đông trùng hạ thảo nổi tiếng với nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe. Thảo dược giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức bền thể chất, hỗ trợ chức năng sinh lý và giúp điều hòa đường huyết. Nhờ những công dụng này, đông trùng hạ thảo được nhiều người yêu thích.
Trong tự nhiên, đông trùng hạ thảo tươi ở dạng nguyên con là sự kết hợp độc đáo giữ động vật và nấm. Trong giai đoạn mùa đông, các bào tử nấm ký sinh trong cơ thể ấu trùng. Loại nấm này dần lấy đi toàn bộ thành phần dưỡng chất trong ấu trùng. Đến thời điểm chúng mọc và vươn lên khỏi mặt đất sẽ trở thành loại dược liệu vừa được coi là động vật, vừa là thực vật. Đông trùng hạ thảo trong tự nhiên xuất hiện ở độ cao 3500- 5000m so với mặt nước biển, đặc biệt ở vùng cao nguyên Tây Tạng, Nepal thuộc núi Himalaya.
Ưu và nhược điểm của đông trùng hạ thảo tươi
Đông trùng hạ thảo tươi có nhiều lợi ích sức khỏe. Nhưng cần cân nhắc kỹ trước khi sử dụng sản phẩm này, nhất là khi có các vấn đề sức khỏe đặc biệt.
Ưu điểm
- Đông trùng hạ thảo tươi chứa nhiều loại Vitamin, khoáng chất và Acid Amin cần thiết cho cơ thể
- Tăng cường sức khỏe tổng thể.
- Nâng cao chức năng của hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại bệnh tật và nhiễm khuẩn.
- Đông trùng hạ thảo tươi giúp giảm cholesterol xấu. Phòng ngừa bệnh tim mạch, huyết áp
- Cải thiện lưu thông máu và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
- Hỗ trợ cải thiện hiệu suất thể dục và tăng cường sức bền, giúp người dùng cảm thấy khỏe mạnh hơn trong các hoạt động hàng ngày.
- Cải thiện vấn đề sinh lý ở nam và nữ. Giúp tăng cường libido và cải thiện chức năng tình dục.
Nhược điểm
- Có thời gian sử dụng hạn chế (khoảng 1-2 tuần).
- Giá cao hơn so với các loại thảo dược khác. Vì vậy, không phải đối tượng nào cũng có điều kiện kinh tế để sử dụng.
- Đông trùng hạ thảo là thảo dược quý hiếm, không phải luôn có sẵn trên thị trường. Hoặc chất lượng và nguồn gốc sản phẩm không rõ ràng.
- Với những người mắc bệnh mãn tính, người đang dùng thuốc điều trị,… cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng. Bệnh nhân không được tự ý sử dụng nếu không có chỉ dẫn cụ thể.
Đọc thêm: Hướng dẫn sử dụng máy hàn miệng túi bằng tay an toàn, đạt hiệu quả cao
Đông trùng hạ thảo tươi bảo quản được trong bao lâu?
Đông trùng hạ thảo tươi bảo quản được trong bao lâu? Đây là thắc mắc mà rất nhiều người gặp phải khi sử dụng loại dược liệu quý này. Tùy thuộc vào cách bảo quản, đông trùng hạ thảo tươi sẽ giữ được từ 5 ngày- 30 ngày hoặc có thể hơn. Nếu bạn muốn bảo quản đông trùng hạ thảo tốt nhất, bạn có thể thực hiện theo 6 cách dưới đây:
Đông trùng hạ thảo tươi bảo quản như thế nào? 6 cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi tốt nhất
Nếu bảo quản không đúng cách, đông trùng hạ thảo rất dễ mất đi giá trị dinh dưỡng, thậm chỉ có hại cho sức khỏe. Vậy đông trùng hạ thảo tươi bảo quản như thế nào? Dưới đây là 6 cách đơn giản nhưng có hiệu quả tốt nhất:
Bảo quản đông trùng hạ thảo bằng tủ lạnh
Cách đơn giản nhất, đó chính là bảo quản đông trùng hạ thảo trong tủ lạnh. Đông trùng hạ thảo tươi bảo quản như thế nào? Biện pháp này có thể giữ được nguyên giá trị dinh dưỡng của đông trùng hạ thảo trong 14 ngày với ngăn mát. Nếu bạn bảo quản trên ngăn đá, thời gian bảo quản được có thể lên đến 45 ngày. Các bước thực hiện như sau:
- Chia đông trùng hạ thảo tươi thành các phần thích hợp cho mỗi lần sử dụng
- Dùng túi nilon để đựng đông trùng hạ thảo
- Đặt miệng túi nilon vào máy hút chân không
- Khởi động máy để thực hiện hút chân không
- Hút hoàn toàn không khí và độ ẩm trong túi
- Kiểm tra lại miệng túi, nếu chưa đạt thì thực hiện hút chân không lại
- Đặt túi vào ngăn mát hoặc ngăn đá của tủ lạnh để bảo quản
- Trong trường hợp mất điện, đông trùng hạ thảo bị giã đông, bạn cần đem sấy khô ngay
- Nhiệt độ lý tưởng trong ngăn mát để bảo quản đông trùng hạ thảo từ 2- 4 độ C
- Đông trùng hạ thảo tươi rất nhạy cảm với ánh sáng. Bạn nên bảo quản ở nơi thiếu sáng hoặc trong túi nilon đen là tốt nhất.
- Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng hũ thủy tinh để đựng. Sau đó đặt vào ngăn mát hoặc ngăn đá của tủ lạnh.
Đông trùng hạ thảo tươi bảo quản như thế nào với máy hút chân không
Đông trùng hạ thảo tươi bảo quản như thế nào? Nếu bạn sử dụng máy hút chân không để bảo quản đông trùng hạ thảo sẽ giữ được khoảng 1 tháng. Các bước thực hiện như sau:
- Bước 1: Rửa sạch đông trùng hạ thảo, để ráo nước
- Bước 2: Chuẩn bị túi và máy hút chân không phù hợp
- Bước 3: Đặt lượng đông trùng hạ thảo vừa đủ vào túi nilon
- Bước 4: Đặt miệng túi vào máy và tiến hành hút chân không. Nên kết hợp cùng máy hàn miệng túi để bảo quản kín, tốt hơn.
- Bước 5: Kiểm tra miệng túi và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn cũng có thể bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
Bảo quản đông trùng hạ thảo tươi bằng cách hút chân không
- Sử dụng túi chuyên dụng cho máy hút chân không, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
- Bằng cách áp dụng phương pháp này, bạn có thể giữ cho đông trùng hạ thảo tươi lâu hơn (khoảng 15-30 ngày).
Ngâm đông trùng hạ thảo tươi với mật ong
Ngâm mật ong giúp đông trùng hạ thảo tươi bảo quản như thế nào đúng cách? Bạn nên thực hiện với các bước dưới đây để bảo quản tốt đông trùng hạ thảo trong 6 tháng- 1 năm:
- Bước 1: Chuẩn bị mật ong và đông trùng hạ thảo tươi
- Bước 2: Rửa sạch đông trùng hạ thảo để loại bỏ tạp chất. Đặt đông trùng hạ thảo lên khăn sạch để làm khô
- Bước 3: Lựa chọn lọ thủy tinh có nắp đậy sạch, khô ráo có độ lớn vừa đủ
- Bước 4: Xếp 1 lớp đông trùng hạ thảo vào lọ. Thêm 1 lớp mật ong. Cứ thế thực hiện cho đến hết
- Bước 5: Đổ mật ong ngập hoàn toàn đông trùng hạ thảo tươi
- Bước 6: Ấn nhẹ để đông trùng hạ thảo ngập hoàn toàn trong mật ong
- Bước 7: Đậy nắp kín và bảo quản nơi thoáng mái
- Có thể bảo quản trong tủ lạnh để bảo quản tốt hơn
- Cách sử dụng cũng rất đơn giản. Mỗi lần dùng bạn sẽ lấy 1 thìa mật ong, thêm 5 đợi đông trùng. Sau đó pha với nước ấm và uống trực tiếp. Tốt nhất nên uống trước khi ăn sáng
Đông trùng hạ thảo tươi bảo quản như thế nào? Ngâm rượu
Sử dụng đông trùng hạ thảo ngâm rượu giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe và tăng cường sinh lực. Rượu đông trùng có hương vị thơm ngon, dễ uống và vô cùng bổ dưỡng. Ngâm rượu đông trùng với các bước sau:
- Bước 1: Rửa sạch đông trùng hạ thảo với nước ấm
- Bước 2: Dùng khăn bông mềm để thấm khô
- Bước 3: Chuẩn bị bình ngâm có nắp đậy khô và sạch
- Bước 4: Lựa chọn rượu 35- 40 độ để ngâm. Tỷ lệ: 100g đông trùng với 1 lít rượu
- Bước 5: Xếp đông trùng hạ thảo tươi vào bình
- Bước 6: Đổ ngập rượu vào bình
- Bước 7: Ngâm khoảng 3 tuần thì thêm 300ml rượu để ngâm tiếp
- Bước 8: Ngâm thêm 1- 4 tháng có thể dùng
- Có thể ngâm cùng nhân sâm, câu kỷ tử, saffron,… để cung cấp thêm dưỡng chất
- Mỗi ngày chỉ nên dùng 1- 2 ly nhỏ
Đông trùng hạ thảo tươi chưng với yến
Chưng đông trùng hạ thảo tươi với yến cũng là một cách bảo quản và tăng thành phần dinh dưỡng. Bạn có thể thực hiện:
- Bước 1: Ngâm yến và nhặt sạch lông nếu bạn dùng yến khô. Nên ngâm trong 30 phút- 1 giờ để yến mềm
- Bước 2: Rửa sạch đông trùng hạ thảo tươi bằng nước sạch. Thấm bớt nước cho khổ
- Bước 3: Đặt yến và đông trùng vào bát chưng chuyên dụng. Có thể dùng bằng bát có nắp đậy
- Bước 4: Đun sôi một nồi nước. Đặt bát chưng vào nồi. Đậy nắp và chưng cách thủy trong 30 phút- 50 phút
- Dùng yến tươi thì thời gian chưng ngắn hơn
- Thêm hạt sen, saffron, táo đỏ, câu kỷ tử,… để tăng thêm hiệu quả và giúp yến chưng bổ dưỡng hơn.
- Không nên sử dụng quá nhiều có thể gây nóng trong
Sấy khô đông trùng hạ thảo tươi
Đông trùng hạ thảo tươi bảo quản như thế nào? Sấy khô là cách bảo quản thường được áp dụng nhất. Đây cũng là cách bảo quản giúp đông trùng hạ thảo tốt và lâu nhất. Các bước được thực hiện như sau:
- Bước 1: Làm sạch đông trùng hạ thảo với nước ấm
- Bước 2: Dùng khăn mềm thấm bớt nước
- Bước 3: Sấy đông trùng hạ thảo bằng máy sấy chuyên dụng hoặc sấy truyền thống, sấy lạnh.
- Bước 4: Dùng túi nilon để sắp xếp đông trùng hạ thảo đã sấy khô. Sau đó dùng máy hút chân không để hút. Sau đó dùng máy hàn miệng túi để hàn kín, bảo quản. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng hũ thủy tinh có nắp đậy kín để bảo quản.
- Bước 5: Đặt túi hoặc hũ thủy tinh ở nơi khô ráo, thoáng mát. Cũng có thể đặt trong ngăn mát tủ lạnh.
- Cách sấy khô yêu cầu máy móc, thiết bị sấy khô phức tạp hơn
- Khi sử dụng, bạn có thể dùng 5- 7 sợi nấu canh, nấu chè,….
- Nên áp dụng phương pháp sấy lạnh để giữ lại nguồn dưỡng chất tốt nhất. Không nên sấy nóng ở nhiệt độ quá cao.
- Chỉ nên dùng không khí sấy khô ở độ ẩm khoảng 10% và sấy nhiệt độ ở khoảng 60 độ C. Cách thực hiện này giúp giữ lại hơn 90% giá trị dinh dưỡng và mùi thơm.
Hy vọng với những thông tin từ bài viết đã giúp bạn hiểu rõ đông trùng hạ thảo tươi bảo quản như thế nào. Đừng quên theo dõi mayhanmiengtui.vn để biết thêm những cách bảo quản thực phẩm, hàng hóa tốt nhất.
Khi bạn có nhu cầu mua máy hàn miệng túi, máy hút chân không,…. Hãy ghé đến mayhanmiengtui.vn hoặc 19 chi nhánh trên toàn quốc của Điện máy NEWSUN để được tư vấn chi tiết.
Bài viết liên quan
Thời gian bảo quản thức ăn trong tủ lạnh bao lâu là tốt nhất?
Tủ lạnh là thiết bị giúp bảo quản thực phẩm quan trọng trong mỗi gia đình. Tuy nhiên, không phải cứ bảo quản trong tủ lạnh thì thực phẩm không hỏng và ảnh hưởng đến chất lượng. Thời gian bảo quản thức ăn trong tủ lạnh bao lâu thì an toàn? Hãy cùng mayhanmiengtui.vn tìm […]
TOP 15 những loại thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh
Tủ lạnh giúp bảo quản thực phẩm được tươi ngon lâu hơn. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh. Nếu cất giữ không đúng cách, không chỉ gây mất dinh dưỡng mà còn có thể gây độc hại cho sức khỏe. Trong bài viết này, mayhanmiengtui.vn sẽ […]
Tỏi đen bảo quản được bao lâu? TOP 5 cách bảo quản tốt nhất
Tỏi là một loại gia vị quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình. Sau khi được chế biến, tỏi đen lại trở thành một loại “ dược liệu” tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách cũng sẽ khiến tỏi đen mất đi hương vị và công dụng. Vậy […]
Ưu điểm và cách dùng máy hàn miệng túi mini Nhật Bản phổ biến
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều dòng máy hàn miệng túi. Tuy nhiên, máy hàn miệng túi mini Nhật Bản lại được yêu thích hơn cả. Để tìm hiểu chi tiết về những dòng máy hàn miệng túi Nhật Bản và ưu điểm của chúng, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới […]
Gợi ý địa chỉ mua máy hàn miệng túi Hà Nội uy tín, giá tốt nhất
Để bảo quản thực phẩm và hàng hóa thì máy hàn miệng túi là công cụ hữu ích, không thể thiếu cả trong gia đình và sản xuất. Tuy nhiên, lựa chọn một địa chỉ cung cấp máy hàn miệng túi uy tín với mức giá phải chăng lại là điều không phải ai cũng […]
Các loại máy ép miệng bao bì nhựa và tiêu chí lựa chọn
Máy ép bao bì nhựa được sử dụng rộng rãi trong đời sống và sản xuất. Đặc biệt là các ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, dược phẩm và hóa chất. Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều dòng máy ép miệng túi nhựa có kích thước, công suất khác nhau. Dưới đây […]
